ゴーヤ by かかか

我が家の夏の風物詩、ゴーヤのグリーンカーテンがめきめき育っています
去年はカナブンにやられて少ししか収穫できなかったので今年は慎重に大切に育てています

ここでゴーヤ料理をひとつ
1.玉ねぎをスライスし軽く塩水にさらす
2.ゴーヤを縦半分に切り、わたを取り、網で裏表焼いてから５mm厚程度に切る
3.醤油とみりんを合わせ軽く沸騰させ煮きる （1:1くらいかな・・）
4.玉ねぎ、ゴーヤ、3のたれ、鰹節を和える
5.刻み海苔などを振って出来上がり

簡単っ！おいしいっ！
ぜひお試しを