社長、社員、バイトさん、派遣さんが入り交じっての交換日記?or 愚痴日記?
こんばんわ。

これからの季節、コンビニ各社で色々な冷やし麺が店頭に並ぶと思います。
(最近は年間通して品があるような気もしますが)
その中でも私は冷やしラーメンが好きですね。

ある時自宅で、袋タイプの〇王醤油味を使って、この冷やしラーメンを作ってみました。
麺は茹でた後氷水でしめて、スープは若干濃いめに作ったのち氷を入れて冷やしました。

さて、実食・・・
「う、う~ん。イマイチ」
そりゃあ当然か。もともとこんな作り方を想定した品じゃないし。
ただ、冷やせばいいってものではありませんでした。

ちなみに醤油味や塩味の冷やしラーメンはあるのに、みそ味がないのはどうして?
私個人としては、冷やしたみそ汁も美味しいと思いますが。
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無題
お節介ながら調べてみました。と言ってもググっただけですが。笑
レシピを見ると特別なものが入ってると言う事は特にないようですね。
ド素人見解ですが麺が決め手かも知れませんね。

因みに私は韓国冷麺が大好きです。
具材にキムチと焼き豚を添えるとたまりません。
GM 2023/05/12(Fri)08:52:23 編集
無題
結果はイマイチだったかもしれませんが、探求心がいいですね。
ターミヤ 2023/05/17(Wed)12:14:32 編集
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